Herbst

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Grünkohl-Moussaka

Grünkohl-Moussaka

Unglaublich lecker! Zutaten (für 4 Personen) 550 g Grünkohl (TK, gehackt) 680 g Kartoffeln Salz Olivenöl 2 kleine Speisezwiebeln 500 g gemischtes Hackfleisch Salz schwarzer Pfeffer bunter Pfeffer Paprikapulver edelsüß gemahlene Muskatnuss 2 EL Tomatenmark für die Béchamelsoße: 40 g Butter 2 EL Mehl 250 ml Gemüsebrühe 250 ml Milch Salz schwarzer Pfeffer bunter Pfeffer 2 […]

Rosenkohl-Eintopf mit Kasseler

Rosenkohl-Eintopf mit Kasseler

Zutaten (für 4 Personen) Olivenöl 1 Speisezwiebel 500 g Kasselernacken 1 Packung Suppengrün (Möhren, Lauch, Knollensellerie, Petersilie) 2 kleine Lorbeerblätter 2 Gewürznelken 500 g Rosenkohl (TK) 1 Kopf Blumenkohl 1 Bund Frühlingszwiebeln 1/4 l Milch 30 g Schmelzflocken 50 g Creme Frâiche Salz schwarzer Pfeffer Zubereitung Zwiebel hacken, Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden, Suppengrün klein schneiden. Olivenöl […]

Apfelmus-Kuchen

Apfelmus-Kuchen

Zutaten (für 1 Backblech mit den Maßen 20 x 30 cm) für den Teig: 2 Eier 80 g Zucker 170 g Mehl 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 2 TL Backpulver 40 ml Milch 80 g weiche Butter für den Belag: 1 Glas Apfelmus (360 g) außerdem: Fett für die Form oder Backpapier  Zubereitung Eier und Zucker schaumig […]