Bratlinge

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Kohlrabi-Schnitzel mit Kräutersoße

Kohlrabi-Schnitzel mit Kräutersoße

Als wir vor kurzem meine Familie besucht haben, hat meine Mama uns zwei große Kohlrabi aus ihrem Bio-Garten mitgegeben. Zurück daheim, habe ich daraus dieses Gericht gekocht, welches ich hier entdeckt habe. Das Originalrezept hat eine Panade aus gehobelten Haselnüssen vorgesehen, aber weil einer meiner Gäste eine Nussallergie hatte, hab ich stattdessen eine Panade aus […]

Falafel mit Feta & Rhabarber-Erdnuss-Creme in Pitataschen

Falafel mit Feta & Rhabarber-Erdnuss-Creme in Pitataschen

Das Rezept für dieses wirklich leckere, vegetarische Gericht hab ich im aktuellen Werbeprospekt des Denn’s Biomarktes entdeckt. Durch den Rhabarber bekommt das Ganze eine leicht fruchtige Note und der Erdnussgeschmack ist nicht zu dominant. Eine tolle Alternative für alle, die kein Fleisch mögen. Sehr lecker! Zutaten (für 4 Personen) 4 Pita (Brottaschen) mit Sonnenblumenkernen (z.B. bei […]