schnelle Alltagsküche

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Joghurt-Apfelmus-Dessert mit Keks

Joghurt-Apfelmus-Dessert mit Keks

Meine lieben Leser, ich wünsche euch allen ein fröhliches und gesundes neues Jahr 2022! Auch in diesem Jahr werde ich meinen Blog mit großer Freude weiterführen und ich habe schon so viele Ideen im Kopf, was ich alles noch Tolles kochen oder backen oder worüber ich noch schreiben könnte. Außerdem ist mir aufgefallen, dass mein […]

Apfel-Crumble

Apfel-Crumble

Genauso wie gestern, habe ich auch heute wieder ein einfaches und unkompliziertes Dessert für euch. Nämlich diesen unglaublich leckeren Apfel-Crumble. Es ist ein Gedicht, wie sich hierbei die weich gegarten, süßen Äpfel mit den knusprigen Streuseln verbinden. Einfach himmlisch lecker! Wir haben alles sofort aufgegessen. Zutaten (für 4 Personen bzw. eine Auflaufform mit den Maßen […]

Bananen-Mango-Sahne-Dessert mit Schokosplittern

Bananen-Mango-Sahne-Dessert mit Schokosplittern

Fröhliche Weihnachten, liebe Leser! Auch wir feiern hier zur Zeit Weihnachten und daher fallen bei uns besonders die abendlichen Mahlzeiten aktuell etwas üppiger und kreativer aus als sonst. So wie gestern Abend, als es bei uns nach der Hauptspeise noch dieses leckere, fruchtige Dessert gegeben hat, das trotz seiner einfachen und schnellen Zubereitung edel und […]

Blitz-Ketchup

Blitz-Ketchup

Für das heutige Abendessen waren bei uns Burger geplant. Leider habe ich erst während der Zubereitung der Burger mit Erschrecken festgestellt, dass unser Ketchup leer ist und was sind schon Burger ohne Ketchup? Aber keine Panik, denn zum Glück kann man Ketchup auch ganz easy selbst herstellen. Dafür benötigt man nur wenige Zutaten, die man […]

Käsekuchen-Muffins mit Keksboden

Käsekuchen-Muffins mit Keksboden

Wir waren an diesem Wochenende mal wieder in Backlaune und haben auf Wunsch unseres Fünfjährigen diese leckeren Käsekuchen-Muffins gebacken. Da wir noch reichlich Butterkekse in unserem Vorratsschrank herumliegen hatten, an denen in der letzten Zeit niemand so richtig Interesse hatte, haben wir diese für einen leckeren Keksboden verwendet. Diese Muffins schmecken nicht nur köstlich, sondern […]

Butterplätzchen "Weihnachtslichter"

Butterplätzchen „Weihnachtslichter“

Zugegeben, bis Totensonntag dauert es noch eine ganze Weile, sodass „man“ streng genommen noch gar nicht damit beginnen „darf“, seine Wohnung weihnachtlich zu schmücken. Da ich jedoch ein großer Weihnachtsfan bin und ich in meinen eigenen vier Wänden selbst entscheiden darf, was mir gefällt, haben die Jungs und ich bereits jetzt schon damit begonnen, die […]

Kartoffelsuppe mit Rahmgemüse & Wienerle

Kartoffelsuppe mit Rahmgemüse & Wienerle

Für’s heutige Abendessen gab es bei uns diese alltagstaugliche Kartoffelsuppe aus meinem Thermomix. Als Einlage habe ich TK-Rahmgemüse und Würstchen aus dem Glas verwendet. Das Aufwendigste daran war das Kartoffelschälen, der Rest ging schnell und unkompliziert von der Hand. Diese tolle Herbstsuppe wärmt wunderbar und schmeckt ebenso wunderbar. Dazu haben wir noch ein paar Scheiben […]

Tagliatelle mit Sahne-Geschnetzeltem

Tagliatelle mit Sahne-Geschnetzeltem

Dieses tolle Fleischgericht aus meinem Thermomix ist das perfekte Alltagsessen. Denn es lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten und ist trotzdem raffiniert und richtig lecker. Zutaten (für 4 Personen) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 500 g Schweineschnitzel 2-3 EL Tomtenmark 30 ml Wasser 1 EL Sojasoße 100 g Schlagsahne 1 TL Gemüsebrühe-Pulver 2 […]

Tortellini in Tomaten-Ricotta-Soße mit Steakwürfeln

Tortellini in Tomaten-Ricotta-Soße mit Steakwürfeln

Den heutigen Samstag habe ich mit unseren beiden Jungs alleine verbracht, da mein Mann heute Morgen in der Früh zum Angeln aufgebrochen und erst am Abend wiedergekommen ist. Daher haben wir drei es uns heute richtig gemütlich gemacht. Gefrühstückt haben wir heute mal vor dem Fernseher, mit Nutella-Doppeldecker-Toast, Blaubeer-Tee und Spongebob. Danach waren wir im […]

Bananen-Apfel-Schäfchen

Bananen-Apfel-Schäfchen

Ferientag Nummer drei. Und ich könnte mich daran gewöhnen, so entspannt und ausgiebig zu frühstücken, wie wir es derzeitig tun. Warmes Toastbrot, Butter, Erdbeer-Marmelade, Haselnuss-Creme, Bergkäse, Wurstaufschnitt, Milch und wachsweich gekochte Eier. Das Wohnzimmer duftet herrlich nach Kaffee und im Radio läuft „Buongiorno“ von Alessandra Amoroso. Und während ich heute Morgen den Frühstückstisch gedeckt habe, […]