Kindergerichte

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Zucker-Zimt-Apfelringe

Zucker-Zimt-Apfelringe

Gerade haben unsere Kinder und wir ein paar Wochen Sommerferien. So ticken die Uhren bei uns zur Zeit ein wenig langsamer als sonst. Morgens schlafen wir länger, wir frühstücken länger. Den heutigen Tag haben wir im Schwimmbad verbracht und auch abends bleiben die Kinder gerade etwas länger auf. Dann dürfen sie noch länger im Garten […]

Pfirsich-Orangen-Eistee mit Minze & Limette

Pfirsich-Orangen-Eistee mit Minze & Limette

Da hier nun ganz eindeutig der Sommer Einzug gehalten hat und sich die Temperaturen in den letzten Tagen um 30 Grad herum bewegt haben, hatten wir zu Hause große Lust auf erfrischende Getränke und so kam ich heute auf die Idee, frischen Eistee selber herzustellen. Und der hat uns richtig lecker geschmeckt. Fruchtig und herrlich […]

Rindergulasch mit Möhren, Zuckerschoten & Spätzle

Rindergulasch mit Möhren, Zuckerschoten & Spätzle

Als es vor wenigen Tagen noch so kalt und verregnet draußen war, hatten wir alle Lust auf etwas Wärmendes zum Abendessen und so kam die Idee auf, mal wieder Gulasch zu machen. Gesagt, getan. In Kombination mit Möhren und Zuckerschoten hat sich auch noch ein bisschen Gemüse hinzugesellt und weil unsere Jungs so gerne Spätzle […]

gesunde Blumen

gesunde Blumen

Diese witzigen essbaren Blümchen habe ich heute für unsere Jungs gebastelt. Die Idee stammt von Pinterest. Einfach etwas Käse am Stück in Würfel schneiden, etwas Salatgurke längs halbieren, die Kerne herauskratzen und zu Halbmonden zurecht schneiden sowie etwas Möhre zunächst in Scheiben und anschließend zu Blüten zurecht schneiden. Dann jeweils einen Käsewürfel mit einem Gurken-Halbmond […]

Möhren-Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer, Curry & Bacon

Möhren-Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer, Curry & Bacon

Für das gestrige Abendessen hatte sich unser Fünfjähriger Möhrensuppe gewünscht. Um das Ganze noch ein wenig sättigender zu gestalten, habe ich noch Kartoffeln und Süßkartoffeln hinzugefügt. Herausgekommen ist diese wirklich sehr leckere Suppe, die hier allen geschmeckt hat. Auf die Beschwerde meines Mannes hin, dass er gerne auch ein bisschen Fleisch dabei hätte, habe ich […]

Kartoffelwedges mit Gurken-Minze-Salat und Hähnchenbrust

Kartoffelwedges mit Gurken-Minze-Salat und Hähnchenbrust

Für unser heutiges Abendessen hatte sich unser Fünfjähriger ausdrücklich Kartoffelwedges gewünscht, die er zuvor in seinem Kinder-Kochbuch entdeckt hatte. Dazu haben wir einen frischen Gurken-Minze-Salat serviert sowie Hähnchenfleisch, da meine drei Männer Fleischliebhaber sind. Ich selbst hätte das Hähnchenfleisch nicht unbedingt dazu gebraucht, denn tatsächlich sättigt die vegetarische Kombination aus Kartoffelwedges und Gurkensalat bereits ausreichend […]

Zitronenkranz mit Mohrenkopf-Gesichtern

Zitronenkranz mit Mohrenkopf-Gesichtern

Heute war ein ganz besonderer Tag für uns, denn wir haben heute den zweiten Geburtstag unseres kleinen Sohnes gefeiert. Und um diesen Anlass gebührend zu feiern, hatte ich mich gestern Abend, als beide Kinder schliefen, extra noch in die Küche gestellt, um diesen niedlichen Geburtstagskuchen zu backen, den ich dann heute Morgen mit ein paar […]

Versunkener Apfelkuchen

Versunkener Apfelkuchen

Als ich neulich mit den Jungs in einem regionalen Hofladen war, um dort unter anderem Äpfel einzukaufen, bekamen wir dort von der netten Verkäuferin den Tipp, dass sich Elstar-Äpfel besonders gut dazu eignen, um daraus Apfelkuchen zu backen. Das mussten wir natürlich unbedingt ausprobieren, also nahmen wir ein paar von diesen aromatischen Äpfeln mit und […]

Vanillequark-Muffins mit Banane

Vanillequark-Muffins mit Banane

Heute gibt’s leckere Vanillequark-Muffins auf meinem Blog. Da ich noch eine braune Banane übrig hatte, habe ich diese kleingewürfelt auch noch mit in den Teig gegeben, was den Muffins eine fruchtige Note verleiht. Wer Zeit und Lust hat, kann die Muffins auch noch verzieren. Zutaten (für ca. 15 Stück) 100 g weiche Butter 80 g […]

Quark-Schoko-Muffins mit Mandeln & Frischkäse-Frosting

Quark-Schoko-Muffins mit Mandeln & Frischkäse-Frosting

Obwohl Weihnachten ja nun inzwischen vorbei ist, tummelte sich in unserem Küchenschrank noch weihnachtlicher Zuckerdekor herum, der noch verbacken werden wollte. Deshalb hatten wir am vergangenen Wochenende für unseren nachmittäglichen Kaffeetisch diese leckeren nachweihnachtlichen Muffins gebacken, die wir damit dekoriert haben. Doch nachdem wir mittlerweile auch die letzte Weihnachtsdeko in unserer Wohnung zurück in den […]