Kindergerichte

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Vanillepudding-Muffins

Vanillepudding-Muffins

Bei uns war heute Feiertag, also hatten wir Zeit, mal wieder etwas Leckeres zu backen. Mein Mann wünschte sich Puddingkuchen, unser Fünfjähriger wollte gerne Muffins haben, also entschied ich, dass wir Vanillepudding-Muffins backen. Und die sind wirklich wunderbar geworden. Köstlich! Zutaten (für ca. 13 Stück) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 2 EL + 100 […]

Kartoffelsuppe mit Rahmgemüse & Wienerle

Kartoffelsuppe mit Rahmgemüse & Wienerle

Für’s heutige Abendessen gab es bei uns diese alltagstaugliche Kartoffelsuppe aus meinem Thermomix. Als Einlage habe ich TK-Rahmgemüse und Würstchen aus dem Glas verwendet. Das Aufwendigste daran war das Kartoffelschälen, der Rest ging schnell und unkompliziert von der Hand. Diese tolle Herbstsuppe wärmt wunderbar und schmeckt ebenso wunderbar. Dazu haben wir noch ein paar Scheiben […]

Steakwürfel in cremiger Apfel-Sahnesoße mit Reis

Steakwürfel in cremiger Apfel-Sahnesoße mit Reis

Für unser heutiges Abendessen hatte ich uns dieses fruchtige Fleischgericht mit Reis zubereitet. Es besteht aus einer überschaubaren Anzahl von Zutaten, ist schnell zubereitet und durch den Reis sättigt es sehr gut. Absolut alltagstauglich! Zutaten (für 4 Personen) 5 marinierte Schweinerückensteaks etwas Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer 2 süße Äpfel 1 EL Zucker 1 Becher Schlagsahne […]

Tagliatelle mit Sahne-Geschnetzeltem

Tagliatelle mit Sahne-Geschnetzeltem

Dieses tolle Fleischgericht aus meinem Thermomix ist das perfekte Alltagsessen. Denn es lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten und ist trotzdem raffiniert und richtig lecker. Zutaten (für 4 Personen) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 500 g Schweineschnitzel 2-3 EL Tomtenmark 30 ml Wasser 1 EL Sojasoße 100 g Schlagsahne 1 TL Gemüsebrühe-Pulver 2 […]

Muschelnudeln in echter italienischer Bolognese-Soße (Soffritto)

Muschelnudeln in echter italienischer Bolognese-Soße (Soffritto)

Heute ist Sonntag und bei uns bedeutet das, dass hier gerne auch mal etwas aufwendiger gekocht werden darf. Deshalb haben wir heute eine authentische italienische Bolognese-Soße zubereitet, die von der Kochdauer her deutlich aufwendiger ist, weil sie mehrere Stunden am Stück köcheln muss. Auch haben wir dafür zum ersten Mal ein Soffritto hergestellt. Das ist […]

Tortellini in Tomaten-Ricotta-Soße mit Steakwürfeln

Tortellini in Tomaten-Ricotta-Soße mit Steakwürfeln

Den heutigen Samstag habe ich mit unseren beiden Jungs alleine verbracht, da mein Mann heute Morgen in der Früh zum Angeln aufgebrochen und erst am Abend wiedergekommen ist. Daher haben wir drei es uns heute richtig gemütlich gemacht. Gefrühstückt haben wir heute mal vor dem Fernseher, mit Nutella-Doppeldecker-Toast, Blaubeer-Tee und Spongebob. Danach waren wir im […]

Panierte Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln & Rahmsoße

Panierte Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln & Rahmsoße

Guten Abend, liebe Leser. Heute war ein aufregender Tag. Unser Fünfjähriger hat heute Morgen seine Seepferdchen-Prüfung bestanden und war mega stolz auf seine Leistung. Mittags gab’s dann zur Stärkung Pizza in der Pizzeria. Diese frohe Laune unseres kleinen, jungen Mannes hielt fast den ganzen Tag über an. Und heute Abend hat er mir sogar noch […]

Schoko-Flammeri

Schoko-Flammeri

Gestern hat sich unser Fünfjähriger gewünscht, dass wir Schokoladenpudding selberkochen, nachdem es wenige Tage zuvor welchen im Kindergarten zum Nachtisch gab und er gerne erfahren wollte, wie genau sowas hergestellt wird. Also habe ich im Internet ein paar Rezepte für Schokoladenpudding durchstöbert. Kurz darauf legten wir los und unser Sohn kochte diesen leckeren Schokopudding unter […]

Süßkartoffel-Birnen-Apfel-Suppe

Süßkartoffel-Birnen-Apfel-Suppe

In den letzten Tagen habe ich mich etwas kränklich gefühlt. Kein Wunder, schaut man sich die kühlen Temperaturen und den Dauerregen an, den wir aktuell draußen vorfinden. Der Herbst scheint mit großen Schritten herbei zu marschieren und der Sommer hat sich offenbar bereits frühzeitig verabschiedet. War er dieses Jahr überhaupt jemals da? Nun, wie dem […]

Käse-Sahne-Nudeln mit Erbsen

Käse-Sahne-Nudeln mit Erbsen

Nudeln gehen immer. Deshalb gab es letztens dieses leckere, fleischlose Nudelgericht aus dem Thermomix bei uns, das uns allen wunderbar geschmeckt hat. Zutaten (für 4 Personen) 60 g Emmentaler am Stück 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 450 ml Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne 100 ml Milch Salz etwas frisch geriebene Muskatnuss 400 g Hartweizen-Nudeln […]