amerikanische Küche

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heißes Bananensplit mit Marshmallows & Vanilleeis

heißes Bananensplit mit Marshmallows & Vanilleeis

Gestern Abend hatten wir Lust auf etwas Süßes und da wir noch Bananen da hatten, die weg mussten, habe ich mich für dieses Dessert entschieden. Die Mischung aus heißen Bananen, knusprigen Marshmallows, knackigen Nüssen und kaltem Eis schmeckt sehr lecker und die Zubereitung ist schnell und simpel.    Zutaten (für 2 Personen) 2 Bananen 1/2 Zitrone […]

Maccheroni & Cheese

Maccheroni & Cheese

Zutaten (für 2 Personen) 160 g Maccheroni Salz Olivenöl für die Käsesoße: 60 g Butter 3 EL Mehl 300 ml Milch 140 g Cheddar am Stück Salz schwarzer Pfeffer außerdem: 50 g Cheddar am Stück 20 g Butter 2 EL Semmelbrösel Zubereitung Maccheroni in reichlich Salzwasser al dente kochen, dann in einem Sieb abseihen, kalt abschrecken, […]

New York - Cologne - Cheesecake

New York – Cologne – Cheesecake

Zutaten (für 1 Springform mit 18 cm Durchmesser) 3 Eier 1 Prise Salz 100 g weiche Butter 100 g Zucker 50 g Grieß 1 TL Backpulver 200 g Frischkäse Natur 250 g Mascarpone Zubereitung Eier trennen. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Beiseite stellen. Eigelbe mit Butter und Zucker schaumig rühren. Grieß und Backpulver untermischen. […]