Beilagen

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Gurkenkrokodil

Gurkenkrokodil

Zutaten (für 1 Krokodil) 1 Salatgurke ca. 250 g Mini-Pflaumentomaten oder Cherry-Datteltomaten ca. 200 g Käse am Stück 21 helle, kernlose Weintrauben 2 Mini-Mozzarella-Kügelchen  2 schwarze Pfefferkörner außerdem: Zahnstocher Zubereitung Salatgurke waschen und an der Spitze einen etwa 5 cm tiefen Schnitt vornehmen. Mit einem Messer oben und unten Zacken einschneiden. Dann die Gurke an der […]

Couscous-Salat mit Joghurtdip

Couscous-Salat mit Joghurtdip

Zutaten (für 4 Personen) 4 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Stück Butter 350 g Möhren 480 g Zucchini 8 große braune Champignons 400 g Couscous 600 ml Wasser + 2 gehäufte TL Gemüsebrühe-Pulver für den Joghurtdip: 300 g Naturjoghurt Salz schwarzer Pfeffer etwas Zitronensaft getrockneter Majoran  Zubereitung Schalotten schälen und würfeln. Knoblauchzehe schälen und hacken. Möhren mit […]