Weihnachten

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Kokosmakronen

Kokosmakronen

Passend zur Adventszeit wollte ich gestern Nachmittag gerne ein paar leckere Weihnachtsplätzchen backen, doch weil unser kleiner Sohnemann sehr viel Aufmerksamkeit einfordert, sollten es Plätzchen sein, die schnell und unkompliziert zubereitet sind. Daher fiel meine Wahl auf Kokosmakronen, denn die bestehen in der einfachsten Variante aus nur 4 Zutaten. Da sie weder Milch noch Mehl […]

Tür-Weihnachtskranz

Tür-Weihnachtskranz

Jedes Jahr zur Weihnachtszeit bastele ich Weihnachtsdeko selbst. Vor zwei Jahren zum Beispiel habe ich diesen bunten Pinienzapfen und einen Tisch-Weihnachtskranz gebastelt. Letztes Jahr hatte ich ausnahmsweise nichts gebastelt, da ich in der Adventszeit hochschwanger war und andere Sorgen hatte als geduldig zu werkeln. Aber dieses Jahr wollte ich mich nun endlich wieder kreativ betun […]

Birnen-Kürbis-Konfitüre mit Vanille & Marzipan

Birnen-Kürbis-Konfitüre mit Vanille & Marzipan

Als ich letztens mal wieder „das Perfekte Dinner“ eingeschaltet hatte, wurde ich darüber aufgeklärt, dass der Kürbis botanisch betrachtet sowohl dem Obst als auch dem Gemüse zuzuordnen ist und daher eigentlich ein Fruchtgemüse ist. Daher sollte man meinen, dass die Idee, Kürbis für eine Konfitüre zu verarbeiten, gar nicht so abwegig sein sollte, auch wenn […]

Milchreis mit Mandeln & Heidelbeersoße

Milchreis mit Mandeln & Heidelbeersoße

Dieses leckere Rezept habe ich kürzlich in einem aktuellen Rewe-Prospekt entdeckt und weil wir ohnehin noch reichlich Heidelbeeren vom letzten Sommer im Tiefkühler hatten und es bei uns schon länger keinen Milchreis mehr gab, wollte ich es unbedingt nachkochen. Wie ich im Rezept nachlesen konnte, wird dieser Milchreis traditionell zur Weihnachtszeit in Dänemark gegessen. Genauer […]

Rindergulasch mit Pflaumen und Kürbis

Rindergulasch mit Pflaumen und Kürbis

Die Idee für dieses herbstliche Gulaschgericht habe ich mir bei Lecker geholt, doch anders als im Originalrezept, habe ich das Gulasch im Kochtopf statt im Ofen zubereitet. Durch die Gewürze schmeckt es sehr aromatisch und fast schon ein bisschen vorweihnachtlich. Serviert habe ich dazu Fussili. Wirklich lecker! Zutaten (für 3-4 Personen) 1 Stück Butter 2 Schalotten […]

Apfelstrudel-Eis

Apfelstrudel-Eis

Am 1. Juli war der Tag der kreativen Eissorten. An diesem Tag sollen die Menschen also kreativ sein und sich neue, ausgefallene Eissorten ausdenken. Darauf aufmerksam geworden bin ich durch Facebook, denn dort haben sich sämtliche namhafte Firmen wie Tupperware, Langnese, Slowly Veggie & Co. daran beteiligt und über ihre innovativen Eis-Ideen berichtet. Und so […]

Haferkekse

Haferkekse

Haferkekse habe ich schon immer gerne gegessen und deshalb nehme ich mir im Supermarkt auch öfter mal welche mit. Nun habe ich mich aber tatsächlich heran gewagt, endlich einmal selber welche zu backen und ich muss sagen, dass die Zubereitung so simpel ist, dass es eigentlich fast keine Rechtfertigung mehr dafür gibt, sie weiterhin fertig […]

Möhren-Kartoffel-Maronen-Suppe

Möhren-Kartoffel-Maronen-Suppe

Wer kennt sie nicht vom Weihnachtsmarkt? Herrlich frisch geröstete Maronen, die mit ihrem süßlichen Duft Naschmäuler scharenweise anlocken. Doch warum Maronen nur zur Weihnachtszeit essen, wenn man mit ihnen doch auch im Rest vom Jahr wunderbar kochen kann? Der beste Beweis dafür, wie lecker Maronen sich sonst noch zubereiten lassen, ist diese leckere Suppe von […]

gebrannte Amaretto-Mandeln

gebrannte Amaretto-Mandeln

Wann immer ich einen Weihnachtsmarkt besuche, kaufe ich mir immer auch ein Tütchen gebrannte Mandeln, weil die so lecker schmecken. Da mir das in der diesjährigen Vorweihnachtszeit aber vergönnt blieb, weil ich leider so lange krank war, dass ich auf keinem einzigen Weihnachtsmarkt gewesen bin, habe ich mir einfach daheim gebrannte Mandeln zubereitet. Das Rezept […]

bunter Pinienzapfen

bunter Pinienzapfen

Als ich vergangene Woche krank geschrieben war, hatte ich viel Zeit, mir darüber Gedanken zu machen, was ich jetzt in der Vorweihnachtszeit Tolles basteln könnte, um unsere Wohnung weihnachtlich zu schmücken. Auf meiner Suche bin ich dann auf dem Blog bunt.lecker.kreativ auf diesen hübsch bunten Weihnachtszapfen gestoßen, der mit Smarties dekoriert wird. Diese Idee fand […]