Kuchen / Torten

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Apfeltarte mit Marzipanguss

Apfeltarte mit Marzipanguss

Diese grandios leckere Apfeltarte habe ich bei Castlemaker gefunden und weil besonders unser kleiner Sohnemann sehr gerne Äpfel isst, musste ich sie einfach nachbacken. Die Zutaten habe ich minimal verändert. Herausgekommen ist ein kulinarisches Gedicht, denn die Tarte schmeckt einfach hervorragend und wird bei uns ab jetzt in Zukunft öfter gebacken.   Zutaten (für 1 […]

kalorienarmer Erdbeerkuchen

kalorienarmer Erdbeerkuchen

Wir haben schon fast März und ich bin innerlich schon total auf Frühling eingestellt, habe große Lust, mal wieder einen längeren Spaziergang zu machen, Frühblüher zu bestaunen und Zweige zu sammeln, um damit etwas Frühlingshaftes zu basteln. Doch die Temperaturen da draußen sind zur Zeit alles andere als frühlingshaft; stattdessen frösteln wir ganz bitter bei […]

Wattekuchen

Wattekuchen

Diesen zauberhaften Kuchen habe ich zum Schmotzigen Donnerstag zusammen mit unserem kleinen Sohnemann gebacken. Klasse fand ich, dass die Zutaten für den Boden in Tassen angegeben waren, denn so hatte unser kleiner Liebling großen Spaß dabei, die Tassen mit einem kleinen Löffel vollzumachen und konnte so richtig gut mitmachen. Der Kuchen stammt von Chefkoch und macht seinem […]

Brownie-Käsekuchen

Brownie-Käsekuchen

Vor wenigen Tagen hatte mein Mann Geburtstag und weil er Käsekuchen liebt, habe ich für ihn – wie auch schon in den Jahren 2013, 2014 und 2016 – wieder eine neue Käsekuchen-Variante herausgesucht, um ihm damit eine kleine Freude zu machen. Dieses Mal fiel meine Wahl auf einen Käsekuchen mit saftigem Brownie-Boden, den ich bei passion for fashion and more gefunden […]

Mandarinen-Vanillepudding-Kuchen mit Joghurt

Mandarinen-Vanillepudding-Kuchen mit Joghurt

Ja, ich gebe es zu. Ich bin inzwischen ein echter Pinterest-Junkie geworden. So finde ich mich in den Abendstunden häufig auf dem Sofa wieder – nachdem das Kind im Bett und der Haushalt erledigt ist -, wo ich auf besagter Plattform hunderte von Ideen durchstöbere, vom Basteln über’s Nähen bis hin zum Kochen und Backen. […]

Heidelbeer-Joghurt-Kuchen

Heidelbeer-Joghurt-Kuchen

Sommerzeit ist Beerenzeit. Und weil wir Beeren lieben, wandert in den Sommermonaten bei fast jedem unserer Lebensmitteleinkäufe mindestens ein Päckchen der kleinen, süßen Früchtchen in unserem Einkaufswagen. Wir naschen die Beeren entweder sehr gerne pur zwischendurch oder ich bereite aus den Beeren eine Süßspeise zu. Diesmal fiel meine Wahl auf diesen leckeren Joghurtkuchen, der schön […]

schwedischer Birnenkuchen

schwedischer Birnenkuchen

Es ist Sonntag. Draußen ist es ungemütlich, es regnet und stürmt. Doch ich möchte mich keineswegs beschweren, denn ich liebe dieses Wetter. Es ist der perfekte Zeitpunkt, um es sich zu Hause so richtig schön gemütlich zu machen, in der Küche herumzuwerkeln und einen leckeren Kuchen zu backen, der die ganze Wohnung mit einem wunderbar […]

Bananenkuchen für Babys

Bananenkuchen für Babys

Heute ist ein ganz besonderer Tag, denn heute wird unser kleiner Sonnenschein 1 Jahr alt! Ich kann gar nicht fassen, wie schnell das letzte Jahr vergangen ist. Heute vor genau einem Jahr saßen wir im Krankenkaus und hielten voller Überwältigung, Stolz und Freude unser kleines Bündel im Arm. Und heute? Heute kann der kleine Mann […]

kalorienarmer Käsekuchen mit Heidelbeerguss

kalorienarmer Käsekuchen mit Heidelbeerguss

Gestern hatte mein Freund Geburtstag und da er Käsekuchen liebt, habe ich ihn mit diesem tollen Kuchen überrascht. Es ist ein kalorienarmer und damit figurfreundlicher Käsekuchen, der ganz ohne Butter auskommt und verhältnismäßig wenig Zucker enthält. Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden, doch weil mein Freund auch Heidelbeeren mag, habe ich den Käsekuchen noch […]

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen

Passend zur Herbstzeit habe ich vor wenigen Tagen diesen wirklich unglaublich leckeren Kürbiskuchen gebacken, den ich bei Life is full of goodies gefunden hatte. Der Kürbiskuchen schmeckt einfach göttlich. Er ist wunderbar saftig, nicht zu süß und die Zimtnote kommt angenehm dezent heraus. Den werde ich ganz gewiss wieder backen! Zutaten (für 1 Kuchen mit […]