Reis

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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Den vergangenen Sonntag haben wir ausgiebig genutzt, um einen gemütlichen Familienausflug zu machen und dabei haben wir uns auch nicht von der Kälte und dem Regenwetter abhalten lassen. Mit der Fähre sind wir ins schöne Konstanz gefahren, haben dort bei einem guten Italiener Pizza gegessen, waren im Sea Life, haben den Weihnachtsmarkt besucht und gebrannte […]

Orange Chicken

Orange Chicken

Dieses amerikanisch-asiatisch angehauchte Hähnchengericht habe ich vor wenigen Tagen bei food with love gefunden und wollte meinen Mann damit überraschen. Und wie erwartet, ist mir die Überraschung eindeutig geglückt, denn es hat uns beiden sehr gut geschmeckt. Die Soße schmeckt herrlich würzig und zugleich fruchtig und sie hat eine tolle sämige Konsistenz. Auch die Panade vom […]

Puten-Avocado-Caprese-Salat mit Balsamico-Soße

Puten-Avocado-Caprese-Salat mit Balsamico-Soße

Für dieses leckere Gericht habe ich mich von Zoe’s sing along world inspirieren lassen, die auf ihrer Seite ein sehr köstlich anmutendes Foto für einen Caprese-Salat mit Hähnchenfleisch gepostet, jedoch leider kein Rezept dazu zur Verfügung gestellt hat. Aus diesem Grund habe ich den Salat frei Schnauze nachgekocht und habe – ebenso improvisiert – eine schnelle, […]

überbackener Reisauflauf mit Schinken & Gemüse

überbackener Reisauflauf mit Schinken & Gemüse

Passend zum kühlen Herbstwetter gab es vor wenigen Tagen diesen wärmenden Reisauflauf bei uns zum Abendessen, den ich bei Top Rezepte entdeckt hatte. Ich habe das Rezept allerdings ein wenig abgeändert, indem ich noch Erbsen und Lyonerwurst hinzugefügt und den Soßenanteil erhöht habe. Ein wirklich sehr leckeres Gericht, das auch bei Kindern gut ankommt.   […]

Milchreis mit Zimt & Zucker

Milchreis mit Zimt & Zucker

Milchreis verbinden vermutlich viele mit ihrer Kindheit, so auch ich. Tatsächlich ist Milchreis ebenso fester Bestandteil meiner Kindheit wie es auch die Ninja Turtles, Tschisi-Eis, Polly Pocket oder Wasserbomben waren, ruft er doch die angenehmsten und zugleich wehmütigsten Gefühlsregungen in mir hervor. Doch auch als Erwachsener darf man Milchreis noch immer gerne mögen. Und weil […]

zuckerfreie Milchreis-Apfel-Puffer

zuckerfreie Milchreis-Apfel-Puffer

Heute präsentiere ich euch wieder einmal eine leckere Kleinkind-Mahlzeit, die ich gestern bei Lifestyle Mommy gefunden habe und sofort ausprobieren musste. Genauso wie meine Apfelküchlein, die ich vor wenigen Tagen gepostet hatte, kommen auch diese fruchtigen Milchreis-Puffer ohne raffinierten Zucker aus, denn sie erhalten ihre Süße ausschließlich durch die darin enthaltenen Äpfel. Wer mag, serviert […]

Kürbis-Auberginen-Kichererbsen-Curry mit Reis

Kürbis-Auberginen-Kichererbsen-Curry mit Reis

Zum gestrigen Abendessen haben wir dieses vegetarische Currygericht gegessen, das ich bei Heavenlynn Healthy gefunden hatte. Es schmeckt sehr aromatisch, sättigt gut und ist dabei sogar vegan und glutenfrei. Wirklich sehr lecker! Zutaten (für 5-6 Personen) 3 EL neutrales Öl 1 große rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stückchen Ingwer 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 1 TL Kreuzkümmel […]

Burritos mit Bohnen-Avocado-Reis-Füllung

Burritos mit Bohnen-Avocado-Reis-Füllung

Als ich 16 Jahre alt war, ging ich als Austauschschülerin für 1 Jahr nach Kalifornien und habe dort in einer amerikanischen Gastfamilie gelebt und die High School besucht. Da es in Kalifornien sehr viele mexikanische Amerikaner gibt – also amerikanische Bürger, die entweder selbst oder deren Vorfahren in Mexiko geboren sind -, bin ich dort […]

Hähnchenfleisch süß-sauer mit Gemüsereis

Hähnchenfleisch süß-sauer mit Gemüsereis

Dieses asiatisch angehauchte Hähnchengericht habe ich bei Penne im Topf gefunden, doch anders als im Originalrezept habe ich noch Gemüse hinzugefügt. Die süß-saure Soße schmeckt herrlich aromatisch und das Fleisch ist wunderbar zart geworden. Schmeckt wirklich köstlich und gehört ab heute zu meinen Lieblingsgerichten. Zutaten (für 4 Personen) 500 g Hähnchenbrustfilet Salz schwarzer Pfeffer 3 EL […]

Milchreis mit Mandeln & Heidelbeersoße

Milchreis mit Mandeln & Heidelbeersoße

Dieses leckere Rezept habe ich kürzlich in einem aktuellen Rewe-Prospekt entdeckt und weil wir ohnehin noch reichlich Heidelbeeren vom letzten Sommer im Tiefkühler hatten und es bei uns schon länger keinen Milchreis mehr gab, wollte ich es unbedingt nachkochen. Wie ich im Rezept nachlesen konnte, wird dieser Milchreis traditionell zur Weihnachtszeit in Dänemark gegessen. Genauer […]