Gebäck

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Möhren-Waffeln

Möhren-Waffeln

Heute gab es bei uns zum Abendessen diese leckeren Möhren-Waffeln, die ich bei Lecker gefunden hatte. Sie sind schnell zubereitet, schmecken saftig und dennoch knusprig. Ich habe sie mit Frischkäse gegessen, mein Mann isst dazu gerne Schinken und Käse. Die machen wir bestimmt bald wieder.  Zutaten (für 7 Stück) 160 g Möhren, geraspelt und mit […]

Bananenbrot mit Cashewkernen & Mandeln

Bananenbrot mit Cashewkernen & Mandeln

Heute habe ich mal wieder ein Lebensmittelrettungsrezept für euch und zwar für überreife Bananen, die keiner mehr essen mag, weil sie zu matschig sind, die aber immernoch gut genug sind, um sie nicht wegzuschmeißen. Daraus haben unser großer Sohn und ich heute Nachmittag dieses leckere Bananenbrot gebacken. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und […]

Vanillecreme-Schnecken

Vanillecreme-Schnecken

Süße Leckereien sind zum Osterfest mindestens genauso fester Bestandteil wie die Ostereiersuche. Deshalb gibt es heute bei uns unter anderem diese tollen Blätterteig-Schneckchen mit einer leckeren Vanillecreme-Füllung. Die Vanillecreme, die ich übrigens nach einem Rezept von Johann Lafer zubereitet habe, ist echt der Hammer und man könnte sie auch pur essen, doch weil wir noch […]

Blätterteig-Hörnchen mit Frischkäse-Füllung & bunten Streuseln

Blätterteig-Hörnchen mit Frischkäse-Füllung & bunten Streuseln

Schon im vergangenen Jahr habe ich die Funfetti Backmischungen aus dem Hause Pillsbury für mich entdeckt. Doch leider konnte ich diese Produkte bislang noch nirgendwo in Deutschland finden, sodass ich sie mir bisher immer über Amazon bestellen musste, was natürlich etwas teurer ist, als wenn ich sie mir hier vor Ort im Laden kaufen könnte. […]