Rührei-Krabben-Brote
Meine Erfahrung als Mutter ist es, dass, je später der Tag wird, umso stressiger wird es: Kinder baden und bettfertig machen, Abendessen zubereiten, unser Baby (10 Monate) ist dann meist schon etwas quengeliger, weil es langsam müde wird und nicht mehr so geduldig ist und mein Mann kommt auch öfter erst dann nach Hause, wenn […]
Currywurst-Burger
Am vergangenen Wochenende waren wir mal wieder auf dem Wochenmarkt, wo wir reichlich Gemüse und auch etwas Obst eingekauft haben. Unter anderem kaufe ich dort am liebsten Tomaten, da diese meist viel aromatischer schmecken als Tomaten aus dem Discounter oder Supermarkt und ein paar davon habe ich gestern Abend dazu verwendet, um daraus eine leckere […]
Gurken-Apfel-Salat mit Dill
Vor wenigen Tagen hatte ich euch ja davon berichtet, dass hier mal wieder alle längere Zeit krank waren. Kennt ihr das, wenn ihr so flach liegt, dass keiner mehr Lust hat, frisch und abwechslungsreich zu kochen und daher sämtliche Lebensmittel im Kühlschrank zu vergammeln drohen? Bei uns war es aus gegebenem Anlass mal wieder soweit […]
Kinderteller: lustige Dreiecke mit Gesicht
Als Kind habe ich es total geliebt, wenn meine Mama mir belegte Brote zubereitet hat. Sei es für meine Brotdose in der Schule oder als bunter Abendbrotsteller, sie hat alles immer total liebevoll und ansprechend hergerichtet und es war immer gespickt mit vielen verschiedenen Sachen: Geschnittene Äpfelchen, Gürkchen, ein Salatblatt im Sandwich, kleine Radieschen, Paprikasticks, […]
Pfannkuchen-Rollen mit Gemüse & Schafskäse
In den vergangenen Wochen war es etwas ruhig auf meinem Blog, was daran lag, weil hier mal wieder alle krank waren. Vor allem die Kinder hatten sehr zu knabbern an einem blöden Infekt, der fast den gesamten Kindergarten lahm gelegt hat und mich selbst hatte es leider auch ziemlich erwischt. Dies ist einer jener Momente, […]
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Quinoa
Gestern Abend gab es endlich mal wieder was Leckeres aus dem Thermomix, nämlich dieses köstliche vegetarische Curry, das ich in der Thermomix Rezeptwelt gefunden habe. Es enthält viel Gemüse und schmeckt durch die geschredderten Äpfel leicht fruchtig, aber nicht zu süß. Ich habe Quinoa dazu serviert, im Originalrezept wird Bulgur dazu gereicht, aber ich könnte […]
Seelenfutter: Regulationsstörung
Angestoßen von dem stark umstrittenen Dokumentarfilm „Elternschule“, den ich mir vor einiger Zeit im Fernsehen angeschaut habe und den ich – ganz ähnlich wie viele andere Zuschauer auch – äußerst grenzwertig fand, ist mir das Thema Regulationsstörungen wieder ins Gedächtnis gerückt. Zum ersten Mal habe ich in einem Seminar während meines Psychologiestudiums von diesem Phänomen […]
Mandarinen-Quark-Muffins
In der letzten Woche waren hier alle krank, teilweise mit Magen-Darm, teilweise mit Erkältung und allgemeinem Unwohlsein. Da unser großer Sohn daher auch nicht in den Kindergarten gegangen ist und wir natürlich aufgrund der Ansteckungsgefahr auch keine Freunde von ihm getroffen haben, wurde ihm irgendwann langweilig und er fragte mich, ob wir denn nicht mal […]
Avocado mit Räucherlachs & Ei
Wir kochen zwar meistens abends, doch ein paar Mal die Woche gibt’s bei uns zum Abendessen auch kalte Platte, das heißt dann Brot oder Brötchen, Käse- und Wurstaufschnitt, rohes Gemüse (z.B. Gurke, Möhre, Radieschen) und etwas Obst (z.B. Apfel- oder Birnenspalten). Und manchmal mache ich gerne noch etwas Besonderes dazu, so wie letztens, als ich […]
