Zoodles mit Knoblauch & Schafskäse, Gyrosfleisch und Gnocchetti
Unsere beiden Jungs lieben zur Zeit unseren Spiralschneider. Deshalb haben sie mir heute ganz freudig dabei geholfen, aus Zucchini prächtige lange Zucchininudeln (sogenannte Zoodles) herzustellen. Die haben wir dann zu diesem leckeren Gericht verarbeitet, das uns allen geschmeckt hat. Zutaten (für 4 Personen) 3 größere Zucchini etwas Olivenöl 3 Knoblauchzehen 200 g Schafskäse ca. 2-3 […]
Käsekuchen-Muffins mit Keksboden
Wir waren an diesem Wochenende mal wieder in Backlaune und haben auf Wunsch unseres Fünfjährigen diese leckeren Käsekuchen-Muffins gebacken. Da wir noch reichlich Butterkekse in unserem Vorratsschrank herumliegen hatten, an denen in der letzten Zeit niemand so richtig Interesse hatte, haben wir diese für einen leckeren Keksboden verwendet. Diese Muffins schmecken nicht nur köstlich, sondern […]
Herbst-Potpourri
Das saisonale Dekorieren unserer Wohnung macht mir immer großen Spaß. Seit ich selbst Mama bin, hat diese Leidenschaft sogar noch deutlich zugenommen, was wohl daran liegt, dass ich inzwischen zwei kleine Helferlein habe, die genauso viel Freude am Schmücken und Dekorieren haben wie ich. Und so haben unsere Jungs und ich in den letzten Tagen […]
kleine Blattgesichter
Was für eine bezaubernde Herbstwelt sich zur Zeit draußen abspielt. Die Straßen und Wege liegen voll mit farbenprächtigen Laubblättern, von denen eines schöner ist als das andere. Die Bäume werden zunehmend kahler, der Wind wird kühler und wir müssen uns nun dicker einpacken, um draußen nicht zu frieren. Doch die Kälte kann uns nicht davon […]
Butterplätzchen „Weihnachtslichter“
Zugegeben, bis Totensonntag dauert es noch eine ganze Weile, sodass „man“ streng genommen noch gar nicht damit beginnen „darf“, seine Wohnung weihnachtlich zu schmücken. Da ich jedoch ein großer Weihnachtsfan bin und ich in meinen eigenen vier Wänden selbst entscheiden darf, was mir gefällt, haben die Jungs und ich bereits jetzt schon damit begonnen, die […]
kleiner Herbstmensch aus Naturschätzen
Heute war ich mit unseren beiden Jungs daheim. Da unser Zweijähriger zur Zeit krank geschrieben ist und ich daher unseren Fünfjährigen auch gleich mit zu Hause gelassen habe, hatten wir drei heute viel Zeit. Und die haben wir unter anderem dazu genutzt, um dieses niedliche Herbstmännlein zu gestalten. Dafür hatten wir uns zuvor auf einen […]
Psychofutter: Rituale
Ostern ist für dieses Jahr bereits längst vorüber, nun steht bald Weihnachten vor der Tür. Feste wie diese berühren mich jedes Jahr sehr. Die Beobachtung, dass viele Menschen um uns herum diese traditionellen Feste im Kreise ihrer Familien verbringen, schmerzt mich jedes Jahr auf’s Neue, da unsere Familien so weit von uns entfernt leben, dass […]
kleines Weihnachtsgesteck
Am vergangenen Wochenende war es hier nochmal richtig sonnig und warm. Dieses wunderbare Altweiber-Wetter haben wir ausgenutzt, um einen ausgiebigen Waldspaziergang zu machen. Wir haben Pilze bestaunt, konnten uns einen Jägerhochsitz aus der Nähe anschauen und haben einige Naturschätze gesammelt wie Fichtenzweige und Fichtenzapfen. Als wir dann später wieder zurück daheim waren, haben wir aus […]
Vanillepudding-Muffins
Bei uns war heute Feiertag, also hatten wir Zeit, mal wieder etwas Leckeres zu backen. Mein Mann wünschte sich Puddingkuchen, unser Fünfjähriger wollte gerne Muffins haben, also entschied ich, dass wir Vanillepudding-Muffins backen. Und die sind wirklich wunderbar geworden. Köstlich! Zutaten (für ca. 13 Stück) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 2 EL + 100 […]
Kartoffelsuppe mit Rahmgemüse & Wienerle
Für’s heutige Abendessen gab es bei uns diese alltagstaugliche Kartoffelsuppe aus meinem Thermomix. Als Einlage habe ich TK-Rahmgemüse und Würstchen aus dem Glas verwendet. Das Aufwendigste daran war das Kartoffelschälen, der Rest ging schnell und unkompliziert von der Hand. Diese tolle Herbstsuppe wärmt wunderbar und schmeckt ebenso wunderbar. Dazu haben wir noch ein paar Scheiben […]
