Gnocchi in Zitronensoße

Gnocchi in Zitronensoße

Heute war ein herrlicher Tag. Draußen waren es frühsommerliche 18 Grad, so warm, dass ich den ganzen Tag barfuß in unserem Garten herumgelaufen bin. Die Kinder haben mit ihren Wasserpistolen und Gießkannen herumgespritzt und wollten unbedingt schon kurze Hosen anziehen. Und passend zu diesem Wetter habe ich uns für das heutige Mittagessen leckere Gnocchi in […]

würzige Blumenkohl-Hack-Pfanne mit Reis

würzige Blumenkohl-Hack-Pfanne mit Reis

Hackfleisch geht bei meinen drei Männern immer gut, doch für unser gestriges Abendessen hatte ich mal keine Lust auf übliche Nudeln mit Bolognese-Soße, die es doch häufiger bei uns gibt und so habe ich zum Hackfleisch noch einen (kleineren) Kopf Blumenkohl hinzugefügt und statt Tomatensoße habe ich Tomatenmark und Gemüsebrühe verwendet. Statt Nudeln gab es […]

Zitronenkranz mit Mohrenkopf-Gesichtern

Zitronenkranz mit Mohrenkopf-Gesichtern

Heute war ein ganz besonderer Tag für uns, denn wir haben heute den zweiten Geburtstag unseres kleinen Sohnes gefeiert. Und um diesen Anlass gebührend zu feiern, hatte ich mich gestern Abend, als beide Kinder schliefen, extra noch in die Küche gestellt, um diesen niedlichen Geburtstagskuchen zu backen, den ich dann heute Morgen mit ein paar […]

Versunkener Apfelkuchen

Versunkener Apfelkuchen

Als ich neulich mit den Jungs in einem regionalen Hofladen war, um dort unter anderem Äpfel einzukaufen, bekamen wir dort von der netten Verkäuferin den Tipp, dass sich Elstar-Äpfel besonders gut dazu eignen, um daraus Apfelkuchen zu backen. Das mussten wir natürlich unbedingt ausprobieren, also nahmen wir ein paar von diesen aromatischen Äpfeln mit und […]

Mozzarella-Hähnchenbrust in Tomaten-Käse-Soße mit Reis

Mozzarella-Hähnchenbrust in Tomaten-Käse-Soße mit Reis

Ich liebe Käse. Deshalb habe ich uns gestern Abend dieses leckere Gericht zubereitet, für das ich gleich zwei Käsesorten verwenden konnte, nämlich Schmelzkäse und Mozzarella. Auch meinem Mann und unseren beiden Kindern hat es sehr gut geschmeckt, weshalb ich das Rezept hier verewigen möchte, um es bald wieder zu kochen. Zutaten (für 5 Personen) 5 […]

Vanillequark-Muffins mit Banane

Vanillequark-Muffins mit Banane

Heute gibt’s leckere Vanillequark-Muffins auf meinem Blog. Da ich noch eine braune Banane übrig hatte, habe ich diese kleingewürfelt auch noch mit in den Teig gegeben, was den Muffins eine fruchtige Note verleiht. Wer Zeit und Lust hat, kann die Muffins auch noch verzieren. Zutaten (für ca. 15 Stück) 100 g weiche Butter 80 g […]

Pulled Pork Burger

Pulled Pork Burger

Mein Mann interessiert sich schon länger für’s Niedriggaren und so hat er in den letzten Monaten immer mal wieder ein bisschen damit experimentiert, größere Fleischstücke bei niedriger Temperatur, jedoch dafür umso längerer Garzeit im Ofen zu garen. Und so hat er letztens dieses leckere Pulled Pork für uns zubereitet, mit dem wir dann unsere Burger […]

Fajitas mit Hähnchen, Gemüse, Tomatensoße & Schmand

Fajitas mit Hähnchen, Gemüse, Tomatensoße & Schmand

Gestern Abend gab es bei uns endlich mal wieder was aus der Tex-Mex-Küche, nämlich diese leckeren Fajitas. Gefüllt haben wir sie mit Hähnchenfleisch, Paprika und Zwiebeln, aber das Allerbeste daran sind für mich die Tomatensoße und der Schmand, die sich so herrlich miteinander vermischen und die zusammen mit dem Weizenfladen einfach köstlich schmecken. Sooo lecker! […]

Handabdruck Dino & kleine Fingermonster

Handabdruck Dino & kleine Fingermonster

Beim Aufräumen unserer ganzen Bastelutensilien habe ich letztens noch ein paar kleine Leinwände entdeckt, die ich gerne für Handabdrücke unserer Kinder benutzen wollte. Die Hand unseres Einjährigen passte von der Größe her noch prima drauf, sodass wir aus seiner Hand einen Dino (genauer gesagt einen Stegosaurus) gestaltet haben. Weil aber die Hand unseres Fünfjährigen bereits […]

Luftballondruck mit Konfetti

Luftballondruck mit Konfetti

Da in diesem Jahr pandemiebedingt keine offiziellen Faschingsfeste stattfinden, hat unser Kindergarten einige Faschingsideen per e-Mail herumgeschickt, die wir als Eltern mit unseren Kindern zu Hause umsetzen können. Eine Idee davon war dieser Konfetti-Luftballondruck, den ich vor ein paar Tagen mit unseren Jungs daheim nachgebastelt habe. Eine wirklich supertolle Idee, die hier richtig gut angekommen […]