Neues aus unserem Hochbeet: Möhren & rote Bete
In einem früheren Beitrag über meine Fensterbank-Ernte hatte ich euch davon berichtet, dass mein Mann ein Hochbeet für uns gebaut hat und dass wir dort verschiedenes Gemüse angepflanzt haben. Inzwischen konnten wir davon schon ein bisschen was ernten: Möhren & rote Bete Aus diesem tollen aromatischen Gemüse haben wir übrigens Saft gepresst. Neben den Möhren […]
zuckerarme Pfannkuchen
Vor zwei Tagen sind wir aus unserem Sommerurlaub zurückgekehrt. Wir waren mal wieder in Italien, haben dort viel Pizza e Pasta gegessen, haben viel im Meer gebadet und sind nach Muscheln getaucht, waren in Freizeitparks, haben morgens lange geschlafen und spät gefrühstückt und haben es uns so richtig gut gehen lassen. Nun sind wir wieder […]
Psychofutter: Gefühle
Ich bin ein Mensch voller Gefühle. Mal bin ich überglücklich wie ein Flummi, der vor Freude auf und ab springt. Mal bin ich traurig wie ein schwerer Kloß, dessen Mundwinkel und Schultern herabhängen bis zum Boden. Mal bin ich wütend wie ein Dampfkocher, der innerlich brodelt und kurz vorm Explodieren steht. Mal bin ich ängstlich […]
Psychofutter: Tiefgang
Zwei Personen. Sie sitzen im Empfangsbereich einer größeren Firma und warten auf ihren Auftritt. Beide sind so aufgeregt, dass die eine Person an ihren Nägeln kaut, während die andere unaufhörlich mit ihren Füßen wippt. Welche Fragen werden sie erwarten? Werden die Personaler freundlich zu ihnen sein? Plötzlich geht die Tür auf. Nacheinander werden beide hereingebeten. […]
Gefülltes Ciabatta
Als ich heute Nachmittag nach der Arbeit mit den Kindern im Supermarkt unterwegs war, hatte ich keine Ahnung, was wir abends kochen sollten. Die Kinder hatten keine Lust zum Einkaufen und mein Kopf wollte sich gerade keine raffinierten, extravaganten Gerichte ausdenken. Also nahm ich kurzerhand ein frisches Ciabatta aus der Brotabteilung mit, um es daheim […]
Geburtstagskarte „Herzballons“
Vor wenigen Tagen hatte meine Oma Geburtstag. Da wir leider weit auseinander wohnen und wir uns an unseren Geburtstagen selten sehen können, schicke ich ihr immer ein Geschenk mit der Post. Diesmal habe ich dafür diese kleine persönliche Karte gebastelt, die ich dem Geschenk beigelegt habe und in die ich eine kleine Widmung hineingeschrieben habe. […]
mediterranes Gemüse aus dem Thermomix
Dieses tolle mediterrane Gemüse eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen. Die Zubereitung im Thermomix ist super einfach und durch das Dampfgaren im Varoma wird das Gemüse nährstoff-schonend gegart. Dazu passt z.B. Grillkäse. Zutaten (für 4 Personen) 2 rote Paprikaschoten 1 Aubergine 3 Möhren 2 rote Zwiebeln 5 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer 1 TL […]
Steakstreifen mit Tomaten-Zucchini-Soße & Kartoffeln
Ich hab drei Fleischesser hier zu Hause, daher gibt es bei uns auch häufiger Fleisch zum Abendessen. So wie gestern Abend, als ich uns diese leckeren Steakstreifen in einer gemüsigen Soße zubereitet habe. Dazu gab’s noch Kartoffeln. Zutaten (für 4 Personen) 1 kg Kartoffeln Salz 600 g Schweinenackensteaks 2 EL Sonnenblumenöl 2 Knoblauchzehen 1 Speisezwiebel […]
Exotischer Obstsalat mit Kokosraspeln
Letztens waren wir zu einem Barbeque bei Freunden eingeladen und waren dafür zuständig, einen Nachtisch mitzubringen. Da die Temperaturen auf 30°C kletterten, wollten wir ein leichtes Dessert beisteuern und haben uns für einen bunten Obstsalat entschieden, der aus exotischen Früchten bestand. Kalt aus dem Kühlschrank und getoppt mit Kokosraspeln kam er nicht nur bei allen […]
Schweinefilet mit Tomatenreis & Zucchini
Für unser heutiges Abendessen habe ich ein bisschen mit unserem Thermomix experimentiert und habe dieses leckere Gericht improvisiert. Weil wir gerade viele Tomaten da hatten, habe ich einen fruchtig-leckeren Tomatenreis daraus gekocht. Dazu gab es noch Zucchini, die durch das Dampfgaren im Varoma noch schön bissfest geblieben sind, und Schweinefilet, das ich allerdings in der […]
