Fajitas mit Hähnchen, Gemüse, Tomatensoße & Schmand

Fajitas mit Hähnchen, Gemüse, Tomatensoße & Schmand

Gestern Abend gab es bei uns endlich mal wieder was aus der Tex-Mex-Küche, nämlich diese leckeren Fajitas. Gefüllt haben wir sie mit Hähnchenfleisch, Paprika und Zwiebeln, aber das Allerbeste daran sind für mich die Tomatensoße und der Schmand, die sich so herrlich miteinander vermischen und die zusammen mit dem Weizenfladen einfach köstlich schmecken. Sooo lecker! […]

Handabdruck Dino & kleine Fingermonster

Handabdruck Dino & kleine Fingermonster

Beim Aufräumen unserer ganzen Bastelutensilien habe ich letztens noch ein paar kleine Leinwände entdeckt, die ich gerne für Handabdrücke unserer Kinder benutzen wollte. Die Hand unseres Einjährigen passte von der Größe her noch prima drauf, sodass wir aus seiner Hand einen Dino (genauer gesagt einen Stegosaurus) gestaltet haben. Weil aber die Hand unseres Fünfjährigen bereits […]

Luftballondruck mit Konfetti

Luftballondruck mit Konfetti

Da in diesem Jahr pandemiebedingt keine offiziellen Faschingsfeste stattfinden, hat unser Kindergarten einige Faschingsideen per e-Mail herumgeschickt, die wir als Eltern mit unseren Kindern zu Hause umsetzen können. Eine Idee davon war dieser Konfetti-Luftballondruck, den ich vor ein paar Tagen mit unseren Jungs daheim nachgebastelt habe. Eine wirklich supertolle Idee, die hier richtig gut angekommen […]

Maultaschen-Auflauf mit Bohnen, Tomatensoße & Mozzarella

Maultaschen-Auflauf mit Bohnen, Tomatensoße & Mozzarella

Unsere Jungs mögen gerne Maultaschen, deshalb hatte ich für gestern Abend einen Maultaschen-Auflauf geplant. Herausgekommen ist diese wirklich sehr leckere Eigenkreation, bei der ich die Maultaschen mit Stangenbohnen und Tomatensoße in eine Auflaufform gefüllt und mit Mozzarella überbacken habe. Zutaten (für 4-5 Personen) 3 Packungen schwäbische Maultaschen (3 x 360 g); enthalten typischerweise Speck Olivenöl […]

Faschingsgirlanden

Faschingsgirlanden

Ich bin kein Faschingsfan, doch da wir ja nun mal in Süddeutschland leben und weil auch unsere Kinder hier geboren sind und mit den hiesigen Bräuchen aufwachsen, kann ich die Faschingszeit nicht gänzlich ignorieren, sondern zelebriere sie inzwischen tatsächlich auch ein bisschen daheim mit den Kindern. Deshalb haben wir pünktlich zum heutigen „Schmotzigen Donnerstag“ diese […]

Penne mit Thunfisch & Mais in Petersilien-Schmand-Soße

Penne mit Thunfisch & Mais in Petersilien-Schmand-Soße

Heute war so ein richtig gemütlicher Sonntag bei uns. Wir haben morgens länger geschlafen und uns Zeit beim Frühstücken gelassen, die Kinder haben zusammen gespielt und Peppa Pig im Fernsehen angeschaut, draußen hat es die meiste Zeit geregnet, wir haben nebenbei ein bisschen Haushalt erledigt und zum Mittagessen gab es leckere Thunfisch-Mais-Nudeln. Leider ist unser […]

Kartoffelgratin mit Frischkäse

Kartoffelgratin mit Frischkäse

Dieses leckere Kartoffelgratin ist echtes Soulfood. Durch den Frischkäse schmeckt es cremig und nicht trocken und es hat eine herrlich bräunlich-knusprige Käse-Semmelbrösel-Kruste. Wem das Gratin als Hauptspeise zu eintönig ist, der kann gut noch etwas dazu servieren, z.B. einen grünen Blattsalat, eine Fleischbeilage oder auch Spiegeleier. Ich hatte meine Kartoffeln schon etwas vorgekocht und dann […]

Acrylbild "verwischte Farbkleckse"

Acrylbild „verwischte Farbkleckse“

Vor wenigen Tagen habe ich abends seit längerer Zeit mal wieder Acrylfarben und Pinsel ausgepackt und habe mich ein bisschen künstlerisch betätigt. Dabei habe ich einfach viele verschiedenfarbige Acryl-Farbtupfer auf einem Blatt Papier verteilt (man könnte auch gleich auf eine Leinwand malen) und anschließend habe ich die Farbtupfer mit einem etwas dickeren Pinsel verwischt. Das […]

Quark-Schoko-Muffins mit Mandeln & Frischkäse-Frosting

Quark-Schoko-Muffins mit Mandeln & Frischkäse-Frosting

Obwohl Weihnachten ja nun inzwischen vorbei ist, tummelte sich in unserem Küchenschrank noch weihnachtlicher Zuckerdekor herum, der noch verbacken werden wollte. Deshalb hatten wir am vergangenen Wochenende für unseren nachmittäglichen Kaffeetisch diese leckeren nachweihnachtlichen Muffins gebacken, die wir damit dekoriert haben. Doch nachdem wir mittlerweile auch die letzte Weihnachtsdeko in unserer Wohnung zurück in den […]

Muschelnudeln in Tomaten-Schmand-Soße mit Eismeergarnelen & Basilikum

Muschelnudeln in Tomaten-Schmand-Soße mit Eismeergarnelen & Basilikum

Ich liebe Nudeln und könnte mich fast jeden Tag davon ernähren, wenn der Rest der Familie das so mitmachen würde. Da das jedoch leider nicht der Fall ist, gebe ich mich auch mit ein- bis maximal zweimal pro Woche zufrieden und heute war wieder so ein Tag. Daher habe ich für uns heute Muschelnudeln in […]